海參的養殖
發布時間：2020-3-26 15:05:50
（一）海參養殖技術
海參屬棘皮動物，名列海味八珍之首，營養豐富。而刺參是我國北方一種最主要的食用海參，適于生長在遼寧、河北、山東及江蘇的北部沿海。隨著人們生活水平的提高和自然生長刺參資源的不斷減少，野生海參產量已很難滿足人們的需求。
1、刺參的生活習性
刺參適宜生活在水質澄清，潮流暢通、餌料豐富的海區，在暫時風浪較大、水質渾濁的海區亦能生存。對水溫的要求，在-3℃和34℃都能生存，最適溫度12℃-18℃，超過20℃時則進入夏眠狀態，低于5℃則停止生長。對鹽度的要求在18-33%之間，對底質而言，較硬的泥沙底質適于刺參的生長，在有巖石、礁石、水草、海藻豐富的地區更佳。
（1）養殖環境
潮流暢通、水質清新、無污染、無大量淡水注入、有大量海藻生長的巖礁地帶。底質對海參的生活起著重要的作用，底質為泥質或爛泥底質的，可進行如下改造：
在底質不太軟爛的條件下，可采用如下改造方法：
投石法：一種是條狀投石，長度不限，寬0.5—1.0米，條與條間距2.0—3.0米；二是采用堆狀投石法，即每隔0.5—1.0米透石一堆，每堆高0.5米左右；三是采用滿天星投石法，即隨意往蝦池投放石塊。
人工參礁：一般用水泥制作，參礁制作原則是多孔、多層次，便于刺參藏匿和棲息，大小重量以便于搬運為宜。有空的參礁，孔徑10厘米左右，便于刺參的棲息與采捕。
其它材料：亦可投擲一些樹枝、樹杈、樹樁、筐簍等，不但有利于刺參的棲息，而且木質腐蝕后可作為刺參的餌料。
（2）稀軟底質的蝦池必須人為的創造懸空的底質以適宜于刺參的生長，方法有二：
①底質稀軟，投物易淤陷，不利于刺參的存活，故必須采用水泥柱、石柱、竹筒等物，打立排樁，然后用鐵絲和尼龍繩連接，再把筐簍、輪胎、瓦片、樹枝、竹制品、人工礁等物吊于繩索上，吊物接近地面即可，要密集成片。
②用接近地面的矮樁，將繩索和舊網片架起一個層面，投放上面所提及的材料即可。
2、參苗放養前的池塘消毒
參池的底質環境和水質是海參棲息的重要條件，其好壞對海參的生長發育影響很大。池塘淤泥過多，不僅敗壞水質，還滋生細菌，引起刺參病害發生，影響成活率和產量。所以在參苗放養前一定要先清淤消毒。池塘清淤后，池塘進水以淹沒參礁為度，每畝用生石灰 80~ 100kg 或二氧化氯稀釋液浸泡消毒，2-3 天后排干池水，用 60 目篩網過濾進水 50 -6ocm ，再施肥。有蝦姑、蟹類、�？葦澈ι锏某靥�，潑灑敵百蟲進行殺滅。
3、參圈肥水方法
肥水目的：
培養基礎餌料生物，調節水質。
肥水方法：
①放苗前的肥水：此工作需在投放參苗半個月前進行，待清塘藥物毒性消失后，用 60 目篩網過濾進水60-80cm ，施入肥水育藻膏、硅藻旺2號等肥料配合綠水靈、超濃縮EM菌效果更佳， 3 - 4 天后加水至1.0-1.2m 左右，再使用一次。數天后水色逐漸變為茶色或黃綠色，水體穩定 10 天左右，有益藻類即開始附著人工參礁，此時可進入投苗階段。
②低溫肥水：當水溫偏低，底棲硅藻繁殖較慢，此時使用硅藻旺2號、氨基酸營養液，間隔 3-4 天，再使用一 次，若為新池，需再施用酵素鈣肥。
4、青苔的發生與去除
產生原因：
水體養分不平衡，缺乏微量元素和必須營養元，藻類生長失衡。
危害：
① 抑制海參餌料（底棲硅藻）的繁殖；
② 水體透明度過大，導致海參應激反應；
③ 生長過多，還影響到海參的活動及生命。
解決方案：
① 在低溫時期（ 20℃ 以下）或青苔剛長出時即施用苔草凈，對抑制青苔生長有很好效果，一旦水溫達 到 23℃ 以上，剛毛藻、青苔就易過度繁殖，很難控制；
② 如青苔過多，則必須先進行人工撈除，再施苔草凈，拌合泥土或沸石粉效果更好， 2-3 天青苔萎縮死亡后，應施撒解毒安或解百納以分解青苔死亡后產生的毒素，防止其對水生動物造成不良影響。隔一天再用七效底改王、強效底爽進行改底，防止藻類死亡沉底造成底質惡化；
③ 青苔殺滅后，通過換水施肥來培肥水質�？捎冒被釥I養液或硅藻旺2號配合超濃縮光合細菌、超濃縮EM菌進行全池潑灑。
5、防范滸苔爆發的措施
生長條件：
滸苔對環境的適應能力和繁殖能力都極強，不需要很強的光照，在連續的光照下可以很好地生長，主要依靠自體分裂繁殖，正常情況下10天數量就能繁殖到原來的1.5倍。滸苔生長最佳溫度為25℃ 。
危害：
① 消耗水體中的營養鹽，抑制餌料生物和單胞藻類的繁殖；
② 大量滸苔腐爛，產生有害物質，嚴重耗氧，造成池底的氨氮和亞硝酸鹽等超標；
③ 暴發的滸苔不斷死亡、腐敗、積累，影響海參生長，甚至導致其大規模死亡。
防范措施：
① 加強日常管理。在滸苔暴發期，加強日常巡視，仔細檢查養殖池塘和周圍海區滸苔情況，同時注意觀察池內水色、海參的活動以及攝食情況，發現問題及時解決。
② 設立濾網、浮筏。滸苔是由較為高等的綠藻細胞群形成的片狀或管狀藻類，在暴發時，如果僅用紗網攔住參池閥門，海水會把成片的滸苔打碎進入參池，導致參池水質敗壞。所以在離進水口較近的渠道內也要設有幾道過濾網、浮筏以攔截外海的滸苔。若發現滸苔大片進入參池，要注意及時撈取，保持池水清新。
③ 投放增氧劑和底質改良劑。滸苔進入參池中，參池未有死參現象或狀況輕微的，應徹底清理表層和池底滸苔，并設法加大換水量，同時投放增氧劑，用七效底改王、強效底爽進行池底改良和消毒除臭，有效地預防或抑制這些有害物的繁殖生長。
④ 合理建設參池，增高圍墻，同時加強人工造礁，改良底質，能夠給養殖戶爭取到倒池的時間，減少海參養殖的損失。
6、爛邊病的發生與防治
發生時間：
該病多在每年6-7月份耳狀幼體階段發生，死亡率可達90%以上。
病因：
弧菌是致病源之一。
主要癥狀：
在顯微鏡下耳狀幼體邊緣突起處組織增生，顏色加深變黑，邊緣變得模糊不清，逐步潰爛，最后整個幼體解體消失。存活個體的發育退緩、變態率低，即使幼體能變態附板1周左右也大多“化板”消失。
防治措施：
預防時可采取3 + 3的形式，即用藥 3d 停藥 3d 的方式進行藥物全池潑灑連同內服，外潑滅弧菌或青霉素鈉3ppm 加多維+C，每日施藥1次，直至痊愈。
7、爛胃病的發生與防治
發生時間：
此病多在大耳狀幼體后期發生，每年6-7月高溫期和幼體培育密度大時更容易發病，死亡率可高達90%。
病因：
一方面是由于餌料品質不佳如投喂老化、沉淀變質的單胞藻餌料，或餌料營養單一如單獨投喂金藻類、扁藻等餌料；另一方面，一些細菌感染幼體也可以導致此病發生。
主要癥狀：
幼體胃壁增厚、粗糙，胃的周邊界限變得模糊不清，繼而萎縮變小、變形，嚴重時整個胃壁發生糜爛，最終可導致幼體死亡�；疾∮左w攝食能力下降或不攝食，發育遲緩、形態大小不齊，從耳狀幼體到樽形幼體變態率低。
防治措施：
① 投喂新鮮適口的優質餌料，如角毛藻、鹽藻或腸道寶，在餌料中添加六抗應激靈或多維+C，以滿足幼體發育需要，及增強機體免疫力；
② 適當加大換水量，減少水體中細菌數量，定期潑灑六效解毒靈、全能， 凈化、穩定水質，保持水質清新。
8、氣泡病的發生與防治
發生時間：
多在耳狀幼體培育期出現，死亡率較低。
病因：
通氣量過大，幼體吞食過多氣泡所致。
主要癥狀：
幼體體內吞有氣泡，攝食能力下降或不攝食，最終也可導致幼體死亡。
防治措施：
可通過調整通氣量，避免充氣過大過強或者采取間歇充氣的方法，即每2h通氣30min加斷續充氣可以解決該病的發生。
9、盾纖毛蟲病的發生與防治
發生時間：
夏季高溫季節，水溫在20℃以上海參幼體附板后的2-3d易暴發此病。未見在海參浮游幼體時期發生。該病感染率高，傳染快，短時間內可造成稚參的大規模死亡。
病因：
細菌和纖毛蟲協同致病。先由細菌感染致使稚參活力減弱，然后遭到纖毛蟲的攻擊而使稚參死亡。
主要癥狀：
當稚參活力弱時，在顯微鏡下可見纖毛蟲攻擊參體造成創口后，繼而侵入組織內部，在海參體內大量繁殖，致使海參幼體解休死亡。纖毛蟲活體外觀呈瓜子形，皮膜薄，無缺刻。
防治措施：
① 養殖用水應嚴格沙濾和 300 目網濾處理；
② 及時清除池底污物，勤刷附著基，適時倒池；
③ 餌料應經過藥物處理后再投喂，殺滅餌料中的致病菌和纖毛蟲等寄生蟲，再潑灑滅弧菌或海參用的碘贊。
10、腐皮綜合癥的發生與防治
該癥也稱“皮膚潰爛病、化皮病”。
發生時間：
每年的 2- 4月份養殖水體溫度較低時（ 8℃ 以下）是發病高峰。越冬保苗期幼參和養成期海參均可被感染發病，但幼參的感染率、發病率和死亡率都高于成參，感染率很高，一旦發病很快就會蔓延至全池，造成急性死亡。
病因：
感染初期病灶部位以假單胞菌屬的弧菌屬的燦爛弧菌為優勢菌，感染后期由于刺參表皮受細菌的侵襲腐蝕作用形成體表創傷面，易于使霉菌和寄生蟲富集和生長造成繼發性感染，加劇海參的死亡速度。
主要癥狀：
該病是當前養殖刺參最常見、危害最嚴重的疾病，初期感染的病參多有搖頭現象，口部出現局部性感染，表現為觸手黑濁，對外界刺激反應遲鈍，門部腫脹、不能收縮與閉合，繼而大部分海參會出現排臟現象；中期感染的刺參身體收縮、僵直，體色變暗，但肉刺變白、禿鈍，口腹部先出現小面積潰瘍，形成小的藍白色斑點；感染末期病參病灶擴大、潰瘍處增多，表皮大面積腐爛，最后導致海參死亡，溶化為鼻涕狀的膠體。
防治措施：
① 購買參苗時應實施種苗健康檢查，投放苗種的密度要適宜，保持良好的水質和底質環境；
② 定期投放“ 超濃縮EM 菌、全能、超濃縮光合細菌”等微生物制劑，分解池水中的糞便、殘餌及死亡藻類等有機質，降低池內的氨氮、硫化氫等含量，以防止和減少細菌性、病毒性疾病的發生和蔓延，抑制有害藻類、有害病菌的繁殖生長；
③ 巡池觀察，發現海參患病后，應遵循“早發現、早隔離、早治療”的原則，適度加大換水量，全池潑灑海參用的碘贊。
11、扁形動物病的發生與防治
發生時間：
此病在每年的春、秋季養殖水體水溫在 8℃ 以下是發病高峰，越冬幼參培育期和成參養殖期均有發現，可導致較高的死亡率。當水溫上升到14℃以上時，病情減輕或消失。
病因：
扁蟲感染，一般與細菌感染同時存在。
主要癥狀：
發病癥狀與“刺參腐皮綜合癥”的癥狀類似。病參腹部和背部多有潰爛斑塊，嚴重的甚至整塊組織爛掉，露出深層組織。大量的扁蟲寄生在皮下組織內，造成組織潰爛和損傷。越冬感染的幼體附著力下降易從附著基滑落池底。經解剖后可發現患病個體多數己經排臟，喪失攝食能力。
防治：
發現蟲體時，先用敵百蟲進行殺滅，再潑灑解毒安或解百納解除毒素。
12、后口蟲病的發生與防治
發生時間：
該病在每年的秋冬季節發生率較高，但患病海參的死亡率通常較低。目前僅在幼參和成參期發現此病。
病因：
后口蟲屬中的一種纖毛蟲專性寄生于海參呼吸樹。
主要癥狀：
患病個體外觀正常，嚴重者多有排臟反應，排臟后喪失攝食能力，參體消瘦，活力減弱，容易由其它病原引起繼發性感染。經顯微鏡鏡檢和組織病理。
分析發現：
該纖毛蟲，在海參呼吸樹囊膜內外均有大量蟲休寄生。寄生蟲的頭部能鉆入呼吸樹組織內，造成組織損傷和潰爛，并導致海參排臟。
防治措施：
① 定期潑灑滅弧菌、碘贊進行預防；
② 發現蟲體時，用“纖蟲清”進行殺滅，再潑灑二氧化氯。