小龍蝦養殖技術
發布時間：2020-07-20 15:05:50
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小龍蝦的生活習性
克式原螯蝦（Procambarus clarkii），俗稱小龍蝦、龍蝦、螯蝦等，隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十目足、爬行亞目、螯蝦科、原螯蝦屬。原產于北美，1929年由日本傳入我國。
小龍蝦在食物豐富的靜水溝渠、池塘和淺水湖泊中較多，營底棲爬行生活，晝伏夜出，白天多潛伏在水體底部光線較暗的水草叢、樹枝、石隙間及洞穴中，攝食多在傍晚或黎明，尤以黃昏為多。小龍蝦對水溫的適應范圍廣，在水溫10-30℃的條件下均可正常生長發育，最適水溫為25 - 30℃，水溫低于10℃或高于35℃ 小龍蝦攝食明顯減少。小龍蝦具有占地盤、攀爬和掘洞能力。
小龍蝦的掘洞行為是其一種重要的生存和生殖對策行為，這與其很強的領域性、明顯的穴居棲息、穴居交配與產卵相關。小龍蝦掘洞活動一般在黃昏和翌日清晨之間，成蝦洞穴深度為50-80cm，幼蝦洞穴深度為10- 25cm，洞穴離水面上下10cm左右，洞穴分布于潮濕池埂、水中斜坡及淺水區的池底部等。小龍蝦的掘洞行為受環境因素的影響，水質較肥、底層淤泥較多、有機質豐富的條件下其洞穴明顯較少，而靜水或緩流水體中洞穴明顯多于流水和急流水體。小龍蝦掘洞具有明顯的季節性，8-10月掘洞強度最高，4-7月次之，12月- 翌年3月幾乎沒有掘洞行為。
小龍蝦與其他甲殼動物一樣，必須蛻掉體表的甲殼才能完成其突變性生長。小龍蝦一生蛻殼25次，蛻殼與水溫、營養及個體發育階段密切相關，蛻殼多在夜間進行。在溫度合適的環境下，如水質良好、餌料充足，剛離開母體的幼蝦經2-3個月的飼養即可上市。小龍蝦成蝦為雜食性，主要以大型水生植物、小型甲殼類、軟體動物、水生昆蟲幼體、藻類、豆類、谷物、有機碎屑等為食，也食陸生植物的莖葉，也喜食人工配合飼料。
自然條件下的小龍蝦胃中食物大多是各種植物碎片，動物性餌料成分較少；當環境中動物性和植物性餌料均很豐富的時，小龍蝦表現出對動物餌料的強烈嗜好。在食物缺乏或密度過大時或相互殘殺，或殘食所卵，或越塘逃跑。相互殘殺時，大蝦吃小蝦，硬殼蝦吃軟殼蝦。
自然條件下，小龍蝦的繁殖季節為 4-5月份和9-10月份，其中以 9-10月份為高峰期，一年之中產卵2次，雌蝦懷卵（圖1）100 -600粒，小龍蝦有“抱卵護仔”的習性。
1、創造適宜的生態環境
雖然小龍蝦在水質差的水體中依然存在，但人工養殖時不能錯誤的認為小龍蝦對養殖水體水質條件要求不高。人工養殖時要為小龍蝦營造食物充足與隱蔽、棲息、蛻殼的良好場所，應在養殖水體內挖環溝，種植適量的沉水植物如伊樂藻（圖8）、 輪葉黑藻（圖9）、麥黃草（圖10）等，同時可投放適量的螺螄與套養適量的濾食性魚類，以調控養殖水體的水質和底質。
2、做好防逃準備
小龍蝦具有掘洞和逃逸的習性，因而人工養殖小龍蝦時要做好防逃準備，如加固池埂、在養殖水體周圍和進排水口設置防逃設施等。
3、適宜密度
由于小龍蝦具有較強的占地盤能力，高密度會導致小龍蝦對空間和餌料的競爭。試驗表明，隨小龍蝦的放養密度增加，其生長率、成活率與蛻殼率均呈下降趨勢，且密度越大個體差異越大，因此人工養殖小龍蝦時應根據養殖水體的條件與養殖模式確定適宜的放養密度。
4、加強飼料管理
① 科學投餌：
堅持“定時、定位、定質、定量”的投餌原則，蝦快速生長期每天投餌2次，上午1次占30%，下午一次占70%。投餌量為蝦體重的5-10%。投餌次數、投餌量根據天氣、水質、蝦的活動情況等靈活掌握，如天氣悶熱、暴雨、蛻殼期等少投或不投
② 水草養護：
水草種植初期要注意施肥（如氨基酸營養液、硅藻旺2號等）培草（如長根護草肥）。隨著水草長高應適時調節水位，以保證水草草頭不露出水面，以防止水草因陽光暴曬而發黃死亡；高溫養殖期對密積的水草要進行刈（yi）割（割草前后都使用一遍長根護草肥對草恢復更佳），以維持1/2- 2/3的水草覆蓋面積與保證水體溶氧充足；同時應及時撈除水體中漂浮的水草，也要防止水草因粘泥、寄生蟲等腐爛而敗壞水質（如池中水草少，可大量移植水花生、水葫蘆等）。
③ 水質調節：
保持水質清新，水位保持在0.8 - 1米左右，透明度為30 - 40 厘米，PH值為7.5 - 8.5，溶解氧3毫克/升以上，合適的透明度是水草正常生長的保障。養殖塘如透明度過低會降低透光率而影響水草的光合作用，而使水草發黃或死亡；如透明度過高會使絲狀藻類如青苔等的大量繁殖。透明度過低時可選用七效底改王、強效底爽配合全能、超濃縮EM菌全池潑灑；透明度過高時可適當施肥，可選用氨基酸營養液或硅藻旺2號配合超濃縮EM菌調節水質。
水質調節的基本方法是：投飼養殖期間每7-10天定期潑灑強效底爽或硅藻旺2號以維持良好水質，高溫養殖期每5-7天定期潑灑超濃縮EM菌、全能、超濃縮芽孢桿菌以促進養殖水體有機污物分解轉化，維持良好水質。
④ 底質養護：
小龍蝦為底棲甲殼類動物，維護良好的底質是養殖小龍蝦成功的基礎。定期使用超濃縮EM菌，特別是定期使用全能、超濃縮芽孢桿菌加上六抗應激靈、六效解毒靈配合福底安、強效底爽或七效底改王，在水溫18℃- 28℃時每10 -15天使用一次，水溫超過28℃時，每7- 10天使用1次�？梢约铀賹Τ氐子袡C污物的氧化分解，抑制病原微生物的繁殖，高溫季節隨時根據水草狀況靈活使用。
⑤ 蛻殼期管理：
清除小龍蝦敵害生物與防止蛻殼期間發生殘殺是蛻殼期管理的基本要素，加強營養確保蛻殼前良好的營養條件，蛻殼前2-3天及時全池潑灑鈣鎂活力源、巨能鈣，并注意蛻殼期間降低投飼量，蛻殼后2-3天加大投飼量。
⑥ 定期口服免疫制劑提高小龍蝦免疫抗病力：
在小龍蝦快速生長期每天內服1次腸道寶，以提高小龍蝦免疫抗病力，并促進小龍蝦快速生長；在疾病高發期每隔5-7天口服多維+C、腸道寶5-7天，以保肝護肝，提高小龍蝦抗病力。
⑦ 加強防逃：
做好防逃措施，加強防逃檢查，嚴防逃蝦，做好敵害清除工作。
三、小龍蝦常用藥物與用藥禁忌
在小龍蝦疾病防治或水質改良劑過程中，為避免藥害事故發生，選擇藥物時應嚴禁使用有機磷類（如敵百蟲、辛硫磷等）、菊酯類（如氯氰菊酯、氰戊菊酯等）殺蟲劑，在小龍蝦的繁殖期間禁止使用阿維菌素、伊維菌素等殺蟲劑，以防對受精卵孵化產生不良影響；同時盡量避免使用小龍蝦耐受力低的藥物如溴氯海因等。
四、小龍蝦常見疾病防治
小龍蝦常見的疾病可分為病毒性疾病、細菌性疾病、真菌性疾病與固著類纖毛蟲病等。
1、白斑綜合癥
〖病原〗白斑綜合癥病毒（Whitespot syndrome virus,WSSV)。WSSV為有囊膜的桿狀病毒。
〖主要癥狀〗
該病發病急，死亡率高。蝦患病初期停止攝食，隨后有瀕死蝦在池邊的水面上游動，其表皮具圓形的白色顆�；虬装�。
〖防治方法〗
第一天全池潑灑解毒黑精靈、六效解毒靈，配合碘贊，同時內服腸道寶、多維+C3 - 5天。
〖注意事項〗
外界環境應激如提高PH或細菌病也可能導致蝦甲殼上出現白斑；確診患
病毒病時不得使用強刺激性藥物；飼養活動應以避免小龍蝦應激活動為原則。
2、固著類纖毛蟲
〖病原〗
由聚縮蟲、累枝蟲、鐘形蟲等固著類纖毛蟲寄生引起。
〖主要癥狀〗
患病蝦行動遲緩，食欲下降，乃至停食。固著類纖毛蟲在蝦體大量寄生后，肉眼即可看到一層灰白色、淺綠色的絨毛狀物，全身粘滿污物，妨礙蝦的活動、攝食、蛻殼影響蝦的生長�；疾乐貢r，會影響克氏原螯蝦的呼吸而造成大量死亡。固著類纖毛蟲常寄生于克氏原螯蝦的體表（圖12 、圖13）、附肢、腮等處。
固著類纖毛蟲常與絲狀藻類或其它原生動物共存，在蟲體之間還粘附一些單細胞藻類、有機碎屑和污泥等，從而使寄生蟲部位發生色澤變化，如變為黑色俗稱為“黑鰓”，這與鰓部附著的污物顏色有關。
〖防治方法〗
第一天全池潑灑六效解毒靈和強效底爽，第二天全池潑灑“纖蟲凈”。
〖注意事項〗
克氏原螯蝦蛻殼期間禁止使用藥物全池潑灑；如克氏原螯蝦體表有大量的絲狀藻類大量附著時，可連續使用兩遍“纖蟲凈”全池潑灑；為防止細菌性疾病感染，建議在潑灑“纖蟲凈”后全池潑灑一遍碘贊；如殺纖毛蟲晚上注意潑灑增氧劑。
3、偷死癥
主要癥狀表現為小龍蝦爬于岸邊、行動遲緩、螯足無力、停止攝食，俗稱為“偷死”。
〖病原〗
據報道，該病的病原有副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、嗜水氣假單胞菌（Aeromonashydrophila）、弗氏檸檬酸桿菌（Citrobacter freundil）等。
〖主要癥狀〗
溶血性弧菌引起的主要癥狀為：病蝦螯足無力、行動遲緩、甲殼外觀無白色斑也無其它癥狀，病程發展快，幾天內即大量死亡。解剖可見肝胰臟腫大，顏色變深，甚至壞色；空胃，腸道擁堵，顏色分節現象。弗氏檸檬酸桿菌引起的主要癥狀為：病蝦不攝食，螯足無力，行動遲緩，應激能力較弱；部分個體體表變黑，甲殼內壁無白斑及其他明顯癥狀；解剖可見肝胰臟顏色淡黃，腸道內無食、發紅伴隨著腸炎。（圖14、圖15）嗜水氣單胞菌引起的主要癥狀為：開始發病時，病蝦螯足無力，行動遲緩，甲殼內壁無白斑及其他明顯癥狀；解剖可見肝胰臟腫大，腸道內無食。發病初期死亡率不高，死亡數量逐漸提高，高峰期死亡率高達40%。
〖防治方法〗
第一天全池潑灑多維+C，然后全池潑灑全能和滅弧菌，連續潑灑兩天。
〖注意事項〗
該病多發于5月左右，也常與固著類纖毛蟲病并發；副溶血性弧菌引起的小龍蝦患病的主要原因是投喂冰鮮海水雜魚；治愈后，為防止病情反復，建議全池潑灑硅藻旺2號 加上藻源配合 超濃縮EM菌以改良水質和底質。
4、螯蝦瘟
〖病原〗
絲囊霉菌屬的變形藻絲囊霉（Aphanomycesastaci），又稱龍蝦瘟疫真菌。
〖主要癥狀〗
螯蝦瘟（Crayfishplague）是危害小龍蝦的高度傳染病，實驗條件下可感染中華絨螯蟹�；疾∥r瘟的病蝦主要表現為失去正常的厭光性，如白天在開闊水域可見到病蝦，有些運動完全失調，背朝下且不易糾正其姿態。臨床下，患病螯蝦在薄表皮透明區域下面的局部肌肉組織，特別是前腹部和足關節處初期為變白，并經常伴隨局部的褐色黑化，這是最常見的癥狀。
〖防治方法〗
第一天先潑灑增氧劑，兩個小時后全池潑灑一遍碘贊，隔一天之后，全池再潑灑一遍碘贊；外用藥物時同時內服全能、腸道寶、多維+C3 -5天。
〖注意事項〗
治療時或治愈后須注意使用氧化類改水劑如福底安、強效底爽等消除養殖水體的有機污物。
5、腸炎病
〖病原〗
龍蝦因攝食過多和攝入不新鮮的餌料以及感染致病菌.
〖主要癥狀〗
龍蝦攝食減少、拒食、腸道發炎、無糞便。
〖防治方法〗
先用碘贊殺菌，同時潑灑六抗應激靈、六效解毒靈加上全能、超濃縮EM菌配合強效底爽、底居安調節水質，然后內服腸道寶、多維+C3 - 5天；使用這些產品后晚上注意全池潑灑增氧劑。
〖注意事項〗
治愈后須注意使用福底安、強效底爽和超濃縮芽孢桿菌，定期7-10天使用一次，以維持水體藻相平衡。
6、黑鰓病
〖病原〗
龍蝦腮部受真菌感染所致
〖主要癥狀〗
腮部由肉色變成褐色或深褐色，直至變黑，腮部組織萎縮壞死�；疾〉挠孜r活動無力，多數在池底緩慢爬行，停食；患病的成蝦常浮出水面或依附于水草露出水面，不進洞穴，行動緩慢，最后呼吸困難而死。
〖防治方法〗
第一天換3-5公分的水，然后用解百納或解毒安對池子進行解毒；第二天先用強效底爽或七效底改王對底部處理，兩個小時后全池潑灑碘贊；同時內服腸道寶、多維+C3 - 5天；使用這些產品后晚上注意全池潑灑增氧劑。
7、軟殼病
〖病原〗
體內缺鈣、光照不足、PH值長期偏低、池底淤泥過厚、蝦苗密度過大、長期投喂單一飼料也可導致本病。
〖主要癥狀〗
蝦殼軟薄、體色不紅、活動力差、覓食不旺、生成緩慢。
〖防治方法〗
第一天用巨能鈣或鈣鎂活力源全池潑灑，3天后再全池潑灑一遍，直到變好為止；同時內服腸道寶、多維+C，內服3-5天。
〖注意事項〗
①冬季清淤；
②用生石灰清塘，放苗后每15-20天用10-15斤生石灰潑灑；
③控制放養密度；
④投餌多樣化，適當增加含鈣餌料；
⑤池塘水草面積控制在池塘面積的50%-60%。
8、蛻殼不遂
〖病原〗
生長的水體或飼料中缺乏某種元素或蝦體分泌脫皮激素不足。
〖主要癥狀〗
病蝦在其頭胸部與腹部交界處出現裂痕，全身發黑。
〖防治方法〗
先用巨能鈣、鈣鎂活力源全池潑灑，同時潑灑六抗應激靈、六效解毒靈加上全能、超濃縮EM菌配合強效底爽、底居安調節水質，接下來內服腸道寶、多維+C3 - 5天。
〖注意事項〗
投餌多樣化，適當增加含鈣餌料；池塘水草面積控制在池塘面積的50%-60%。
黃鱔：生長最適水溫23-25℃，水溫降至10℃時鉆泥冬眠，水溫高于30℃時停止攝食，繁殖水溫23-26℃。
泥鰍：生長水溫15-30℃，15℃以上開始攝食，25-27℃攝 食最旺，30℃以上攝食減退，繁殖水溫23-26℃。
牛蛙：20-30℃攝食最旺，14-20℃攝食減少，14℃以下停止攝食，10℃冬眠。20℃以上開始產卵，最適繁殖溫度24-28℃。